Batatas fritas de milho amarelo sem sementes

Faça isso vários dias antes ou no início do dia em que planeja servir.

Comece a aquecer o forno a 350°.

Peneire a farinha de milho com a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio, junte a gordura vegetal, o leite e a semente de papoula.

Em uma superfície levemente enfarinhada, sove a massa 6 a 8 vezes ou até que ela fique firme.

Quebre pedaços do tamanho de um níquel; com um rolo, enrole cada um em um círculo muito fino de 10 cm, deixando as bordas irregulares. Asse em uma assadeira não untada por 15 minutos ou até dourar. Pouco antes de servir, pincele as batatas fritas com manteiga derretida e polvilhe com sal.

Faz 24.