Patatas fritas de maíz amarillo sin semillas

Hágalo con varios días de anticipación o temprano en el día en que planea servir.

Comience a calentar el horno a 350°.

Tamice la harina de maíz con la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, agregue la manteca vegetal, la leche y las semillas de amapola.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, amase la masa de 6 a 8 veces o hasta que se mantenga unida.

Rompa los trozos del tamaño de una moneda de cinco centavos; Con un rodillo, enrolle cada uno en una ronda muy delgada de 4 pulgadas, dejando los bordes irregulares. Hornee en una bandeja para hornear sin engrasar durante 15 minutos o hasta que esté dorado. Justo antes de servir, unte las patatas fritas con mantequilla derretida y espolvoree con sal.

Hace 24.