Arroz con Mariscos

Name: Arroz con Mariscos
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 tbsp Aceite de oliva; 1 sliced Puerro; 110 g chorizo; 1 teaspoon Cúrcuma; 300 g Arroz; 1 L caldo de pescado; 200 g Guisantes; 400 g Mezcla de mariscos congelados

🌍 Española 👁️ 7 vistas

El arroz con marisco es una cena española moderadamente fácil. Elaborada con aceite de oliva, puerro, chorizo, cúrcuma y arroz, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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🔗 Receta adaptada de TheMealDB

#Española #Cena

📊 Resumen

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 tbsp Aceite de oliva

1 sliced Puerro

110 g chorizo

1 teaspoon Cúrcuma

300 g Arroz

1 L caldo de pescado

200 g Guisantes

400 g Mezcla de mariscos congelados

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción (81900g)

Cantidad por porción

Calorías 118720

% Valor Diario*

Grasa total 2979g 3819%

Grasa saturada 28g 140%

Grasas trans 0g

Colesterol 630mg 210%

Sodio 830mg 36%

Carbohidratos totales 15253g 5547%

Fibra dietética 96g 343%

Azúcares totales 0g

Proteína 2575g 5150%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén honda y luego ablandar el puerro durante 5 minutos sin que se dore. Añade el chorizo y sofríe hasta que suelte sus aceites. Agregue la cúrcuma y el arroz hasta que estén cubiertos por los aceites, luego vierta el caldo. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregue los guisantes y cocine durante 5 minutos, luego agregue los mariscos para calentarlos durante 1 a 2 minutos finales o hasta que el arroz esté cocido. Verifique la sazón y sirva inmediatamente con rodajas de limón.