Ragu de frutos do mar
O Ragout de Frutos do Mar é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga, 8 onças. cogumelos fatiados, 1 colher de sopa. salsa, 1 cebola e 2 colheres de sopa. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Se as vieiras forem grandes, corte-as ao meio.
Aqueça a manteiga em uma panela de 3 litros até derreter.
Cozinhe e junte os cogumelos, a salsa e a cebola em fogo baixo por 5 minutos.
Junte a farinha, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura ficar borbulhante. Retire do fogo e misture o leite.
Aqueça até ferver e mexa por um minuto; misture o peixe, o camarão e as vieiras.
Cubra e cozinhe por 3 a 5 minutos.
Junte o creme de leite e o xerez.
Aqueça completamente.
Rende 6 porções.
Sirva sobre arroz ou cascas de massa folhada.
🍷 Combinações Perfeitas
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