Primavera aux fruits de mer
Seafood Primavera est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. jus de citron concentré, 2 c. fécule de maïs, 1/4 c. sel, 1/2 lb chacun : pétoncles et grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées et 1/4 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger le jus de citron, la fécule de maïs et le sel; bien mélanger.
Ajouter les pétoncles et les crevettes.
Couverture; laisser mariner au réfrigérateur 30 minutes. Dans une grande poêle à feu vif, cuire et mélanger les champignons, les carottes, l'ail et le thym dans la margarine jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, environ 8 minutes. Ajouter le mélange de fruits de mer; cuire et remuer 5 à 8 minutes jusqu'à ce que les fruits de mer soient opaques.
Ajouter les cosses de pois, les oignons et le xérès si désiré ; chauffer à travers.
Servir sur des pâtes cuites chaudes.
Réfrigérer les restes. Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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