Name: Морепродукты с пастой «Волосы ангела»
Ingredients: 1/4 c. Итальянская заправка; 1/4 c. нарезанный лук-шалот или лук; 1 c. тонко нарезанная морковь; 4 oz. снежный горошек, тонко нарезанный (около 1 стакана); 1 1/4 c. куриный бульон; 1/2 lb. сырые средние креветки, очищенные (хвостики оставить не срезанными); 1/2 lb. морские гребешки; 8 мидии, хорошо очищенные; 1/4 c. взбитые или густые сливки; 2 tbsp. универсальная мука; Соль и перец по вкусу; 8 oz. макароны «волосы ангела» или капеллини, приготовленные и осушенные; Свежемолотый черный перец по желанию; сыр пармезан, по желанию

Морепродукты с пастой «Волосы ангела»

👁️ 8 просмотров

Морепродукты с пастой «Волосы ангела» — впечатляющий ужин. Сделано из 1/4 гр. итальянская заправка, 1/4 ст. нарезанный лук-шалот или лук, 1 ст. тонко нарезанная морковь, 4 унции. снежный горошек, тонко нарезанный (около 1 стакана) и 1 1/4 стакана. куриный бульон, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

👨‍🍳 Приготовление

В 12-дюймовой сковороде нагрейте итальянскую заправку и готовьте лук-шалот на среднем огне 2 минуты. Добавьте морковь и горошек и готовьте 2 минуты. Добавьте бульон. Доведите до кипения; добавьте креветки, морские гребешки и мидии. Тушить под крышкой 3 минуты или пока морепродукты не будут готовы и ракушки мидий не откроются. (Выбросьте все неоткрытые ракушки.) Добавьте сливки, смешанные с мукой, и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, 2 минуты или пока соус слегка не загустеет. Добавьте соль и перец. Служить более

Горячие макароны и по желанию посыпьте свежемолотым перцем и тертым сыром пармезан. Получается 4 порции.

💬 Комментарии