Gombo Gumbo aux fruits de mer
Les fruits de mer Okra Gumbo sont un dîner impressionnant. Fabriquée avec 2 lb de gombo frais, tranché, 1 gros oignon haché, 1 poivron vert haché, 2 branches de céleri hachées et 3 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir l'oignon et le gombo dans 1/4 tasse d'huile jusqu'à ce qu'ils soient fanés. Ajouter le poivron vert, le céleri et l'ail; remuez-les jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
Dans une poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile avec la farine.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter au mélange de gombo.
Faire revenir les crevettes avec le reste de l'huile pendant environ 10 minutes.
Ajouter les crevettes, les huîtres, les feuilles de laurier, la bouillie de crabe, le sel, la sauce tomate et l'eau.
Cuire lentement pendant environ 45 minutes.
Retirer du feu.
Ajouter la chair de crabe.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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