Meeresfrüchte-Okra-Gumbo
Meeresfrüchte-Okra-Gumbo ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund frischer Okra, in Scheiben geschnitten, 1 großen Zwiebel, gehackt, 1 grünen Paprika, gehackt, 2 Stangen Sellerie, gehackt und 3 Knoblauchzehen, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zwiebeln und Okraschoten in 1/4 Tasse Öl anbraten, bis sie zusammengefallen sind. Grünen Pfeffer, Sellerie und Knoblauch hinzufügen; Rühren Sie sie, bis sie welk sind.
In einer Pfanne 2 Esslöffel Öl mit Mehl hinzufügen.
Braun kochen.
Zur Okra-Mischung hinzufügen.
Garnelen mit dem restlichen Öl etwa 10 Minuten anbraten.
Garnelen, Austern, Lorbeerblätter, Krabbenfleisch, Salz, Tomatensauce und Wasser hinzufügen.
Etwa 45 Minuten lang langsam kochen.
Vom Herd nehmen.
Krabbenfleisch hinzufügen.
Über Reis servieren.
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