Gumbo de okra con mariscos
Seafood Okra Gumbo es una cena impresionante. Elaborada con 2 libras de okra fresca, en rodajas, 1 cebolla grande picada, 1 pimiento verde picado, 2 tallos de apio picados y 3 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Saltee la cebolla y la okra en 1/4 taza de aceite hasta que se ablanden. Agrega el pimiento verde, el apio y el ajo; revuélvelos hasta que se ablanden.
En una sartén agrega 2 cucharadas de aceite con harina.
Cocine hasta que se dore.
Agregue a la mezcla de okra.
Saltee los camarones con el aceite restante durante unos 10 minutos.
Agregue los camarones, las ostras, las hojas de laurel, el cangrejo hervido, la sal, la salsa de tomate y el agua.
Cocine lentamente durante unos 45 minutos.
Retirar del fuego.
Agrega la carne de cangrejo.
Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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