Linguine de frutos do mar pela manhã

Em uma frigideira antiaderente de 25 cm, misture 1 colher de sopa de margarina até formar bolhas e ficar bem quente; adicione os brócolis, os cogumelos e a cebola e cozinhe, mexendo rápida e frequentemente, até que os vegetais estejam macios e crocantes. Usando uma escumadeira, retire os legumes da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira aqueça a colher de sopa restante de margarina.

Quando borbulhante e quente, junte a farinha mexendo por cerca de 1 minuto. Aos poucos, acrescente o leite e o Tabasco em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ficar lisa e espessa.

Adicione o queijo e cozinhe, mexendo sempre até derreter.

Retorne os legumes salteados para a frigideira e adicione os frutos do mar e o linguine e misture bem. Reduza o fogo e cozinhe até ficar bem aquecido.

Polvilhe com sal e pimenta e misture bem.