Meeresfrüchte-Gumbo
Seafood Gumbo ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Salatöl, 1/4 c. Mehl, 1 große Zwiebel, gehackt, 1 große grüne Paprika und Knoblauchpulver nach Geschmack – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem 5-Liter-Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze in sehr heißem Öl das Mehl unter ständigem Rühren nach und nach kochen, bis es dunkelbraun, aber nicht verbrannt ist.
Nach Geschmack Zwiebeln, Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver unterrühren.
Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis Zwiebeln und Paprika weich sind.
Flüssigkeit aus den Austern in die Mehlmischung abgießen.
Tomaten mit ihrer Flüssigkeit, Okraschoten und Wasser hinzufügen.
Zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren.
Abdecken und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Austern, Garnelen, Krabben und Pfeffersauce hinzufügen.
Kochen, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig werden.
In Schüsseln mit Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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