Name: Gumbo de frutos do mar
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp . azeite; 1/2 c. cebola picada; 1/2 c. pimenta verde picada; 1/2 c. cogumelos fatiados; 3 cloves alho picado; 2 tsp . folhas secas de manjericão, esmagadas; 2 tsp . folhas secas de tomilho, esmagadas; 2 tsp . páprica; 2 c. quiabo fatiado congelado; 1 tsp . sal; 1/2 tsp . pimenta; 1/8 tsp . Pimenta-caiena; 3 1/2 c. (lata de 28 onças) tomates pelados e suco, cortados; 1 3/4 (lata de 14 1/2 onças) caldo de galinha (não diluído); 3 folhas de louro; 1 lb . filé de peixe firme (linguado ou pargo), cortado em pedaços de 2,5 cm; 2 c. arroz cozido quente; 1/2 lb . camarão, descascado e limpo

Gumbo de frutos do mar

⏱️ Pronto em 1h 26m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 56 min 👥 4 porções 👁️ 14 visualizações

Seafood Gumbo é um jantar impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 26 minutos. Feito com. azeite, c. cebola picada, c. pimentão verde picado, c. cogumelos fatiados e alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela de 4 litros, aqueça o óleo

Refogue a cebola, o pimentão verde, os cogumelos, o alho, o manjericão, o tomilho, o colorau, o sal, a pimenta e a pimenta caiena por 3 a 4 minutos, mexendo sempre.

Misture os tomates, o caldo, o molho de tomate e as folhas de louro; leve para ferver

Reduza o calor; cozinhe por 10 minutos

Adicione o peixe e o quiabo; cozinhe por 5 a 8 minutos

Junte o camarão; cozinhe por mais 2 a 3 minutos

Remova as folhas de louro.

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