Name: Gombo aux fruits de mer
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp . huile d'olive; 1/2 c. oignon haché; 1/2 c. poivron vert haché; 1/2 c. champignons tranchés; 3 cloves ail, émincé; 2 tsp . feuilles de basilic séchées, écrasées; 2 tsp . feuilles de thym séchées, écrasées; 2 tsp paprika; 2 c. gombo tranché surgelé; 1 tsp , du sel; 1/2 tsp Poivrez.; 1/8 tsp . poivre de Cayenne; 3 1/2 c. (boîte de 28 oz) de tomates pelées et de jus, coupés en morceaux; 1 3/4 (boîte de 14 1/2 oz) de bouillon de poulet (non dilué); 3 feuilles de laurier; 1 lb . filet de poisson ferme (flétan ou vivaneau), coupé en morceaux de 1 pouce; 2 c. riz cuit chaud; 1/2 lb . crevettes décortiquées et déveinées

Gombo aux fruits de mer

⏱️ Prêt en 1h 26m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 56 min 👥 4 portions 👁️ 11 vues

Seafood Gumbo est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Réalisé avec . huile d'olive, env. oignon haché, c. poivron vert haché, c. champignons tranchés et ail émincés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole de 4 litres, faire chauffer l'huile

Faire revenir l'oignon, le poivron vert, les champignons, l'ail, le basilic, le thym, le paprika, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne pendant 3 à 4 minutes, en remuant constamment.

Incorporer les tomates, le bouillon, la sauce tomate et les feuilles de laurier; porter à ébullition

Réduire le feu ; laisser mijoter 10 minutes

Ajouter le poisson et le gombo; laisser mijoter 5 à 8 minutes

Incorporer les crevettes; cuire encore 2 à 3 minutes

Retirez les feuilles de laurier.

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