Name: Gumbo de mariscos
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp . aceite de oliva; 1/2 do. cebolla picada; 1/2 do. pimiento verde picado; 1/2 do. champiñones rebanados; 3 cloves ajo, picado; 2 tsp . hojas secas de albahaca, trituradas; 2 tsp . hojas secas de tomillo, trituradas; 2 tsp Paprika; 2 do. okra en rodajas congelada; 1 tsp . sal; 1/2 tsp . pimienta; 1/8 tsp . pimienta de cayena; 3 1/2 do. (lata de 28 oz) de tomates pelados y jugo, cortados; 1 3/4 (lata de 14 1/2 oz) de caldo de pollo (sin diluir); 3 hojas de laurel; 1 lb . filete de pescado firme (fletán o pargo), cortado en trozos de 1 pulgada; 2 do. arroz cocido caliente; 1/2 lb . camarones, pelados y desvenados

Gumbo de mariscos

⏱️ Listo en 1h 26m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 56 min 👥 4 porciones 👁️ 11 vistas

Seafood Gumbo es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 26 minutos. Hecho con . aceite de oliva, c. cebolla picada, c. pimiento verde picado, c. Champiñones en rodajas y ajo picados: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola de 4 cuartos, caliente el aceite.

Saltee la cebolla, el pimiento verde, los champiñones, el ajo, la albahaca, el tomillo, el pimentón, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena durante 3 a 4 minutos, revolviendo constantemente.

Incorpora los tomates, el caldo, la salsa de tomate y las hojas de laurel; llevar a ebullición

Reducir el fuego; cocine a fuego lento durante 10 minutos

Agrega el pescado y la okra; cocine a fuego lento de 5 a 8 minutos

Agrega los camarones; cocine por 2 a 3 minutos adicionales

Retire las hojas de laurel.

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