Name: Chaudrée de Fruits de Mer
Ingredients: 1 1/2 c. macaroni aux petites coquilles; 1/2 c. oignon haché; 1/2 c. céleri haché; 1 clove ail, émincé; 1/4 c. beurre; 1 (8 oz.) can palourdes hachées, égouttées (réserver le liquide); crevette; huîtres; filets de morue; 1/2 c. vin blanc sec; 1 tsp. base de bouillon de poulet; 1/2 tsp. thym; 1/2 tsp. noix de muscade; 1/2 tsp. poivre; piment haché; feuille de laurier; farine, mélangée avec 1/3 c. eau froide; poivron vert; 1 (8 oz.) can lait évaporé

Chaudrée de Fruits de Mer

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La chaudrée de fruits de mer est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 c. macaronis à petites coquilles, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. céleri haché, 1 gousse d'ail hachée et 1/4 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

👨‍🍳 Instructions

Cuire les macaronis et les égoutter. Faire revenir l'oignon, le céleri et l'ail dans le beurre. Mélanger le liquide réservé des palourdes et des huîtres en ajoutant de l'eau pour obtenir 3 tasses.

Ajouter à la casserole.

Ajouter le vin, la base de poulet, le sel et les assaisonnements. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

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