Casserole de Fruits de Mer
La cocotte de fruits de mer est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de pied marin (mélange de chair de crabe des neiges, de goberge et de turbot), 1 lb de crevettes, 1 lb de pétoncles, 1 1/2 bâtonnets de beurre et 2 c. jus de citron frais ou surgelé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faites fondre 1 bâton de beurre et une fois refroidi, ajoutez le jus de citron et réservez.
Mélangez soigneusement tous les fruits de mer.
Ajouter le mélange beurre/citron et mélanger à nouveau.
Placer dans un plat allant au four peu profond, comme du Pyrex ou un plat allant au four de 13 x 9 pouces.
Ajoutez environ 1/4 à 1/2 tasse d'eau et saupoudrez d'un peu de paprika dessus.
Coupez le 1/2 bâton de beurre restant en petits morceaux sur le dessus.
Cuire au four à 350° environ 30 à 45 minutes en remuant périodiquement pour arroser, afin de conserver la viande en gros morceaux.
🍷 Accords Parfaits
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