Casserole de Fruits de Mer
La cocotte de fruits de mer est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (8 oz). fromage à la crème sans gras, 3/4 c. margarine, divisée, 2 c. oignon haché, 1 c. poivron vert haché et 3/4 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire fondre le fromage à la crème et 1/2 tasse de margarine dans une grande poêle. Faire revenir l'oignon, le céleri, le poivron et les champignons dans le reste de la margarine. Ajouter les crevettes; faire sauter jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
Égoutter légèrement.
Ajouter la soupe, le sel d'ail, le poivron rouge, la sauce au poivre, la chair de crabe, le riz et le fromage fondu, ainsi que le mélange de fromage à la crème et de margarine. Mélangez délicatement.
Placer dans une cocotte peu profonde.
Garnir de chapelure de craquelins Ritz et de fromage râpé.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.
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