Bisque de fruits de mer
La bisque de fruits de mer est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de champignons tranchés, 2 petits oignons hachés, 1 c. beurre, 4 c. bouillon de poulet et 2 pintes. moitié-moitié, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire revenir les champignons et les oignons.
Ajoutez suffisamment de farine pour faire un roux. Ajouter lentement le bouillon de poulet puis moitié-moitié en remuant constamment. Ajoutez les fruits de mer (je suggère de précuire les fruits de mer au cas où le lait ne deviendrait pas assez chaud pour cuire complètement ; je les précuis au micro-ondes).
Cuire très lentement, ne pas faire bouillir.
Les fruits de mer étant précuits, il suffit de les laisser mijoter pour que la bisque soit bonne et chaude.
🍷 Accords Parfaits
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