Bisque de Mariscos
La sopa de mariscos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de camarones, 1/2 libra de carne de cangrejo, 1/2 libra de vieiras, 1 cucharada. chalotes y 7 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Saltee los mariscos y las chalotas en 4 cucharadas de mantequilla durante unos 5 minutos.
Espolvorea con 6 cucharadas de jerez, sal y pimienta.
En una sartén, derrita 3 cucharadas de mantequilla.
Agrega la harina y revuelve.
Agrega la leche y el jerez restante.
Revuelva constantemente hasta que espese.
Poner en cazuela.
Espolvorea pan rallado y queso parmesano encima. Hornear 1/2 hora a 400°.
🍷 Maridajes Perfectos
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