Meeresfrüchte-Bisque
Meeresfrüchte-Bisque ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Garnelen, 1/2 Pfund Krabbenfleisch, 1/2 Pfund Jakobsmuscheln, 1 EL. Schalotten und 7 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Meeresfrüchte und Schalotten in 4 EL Butter etwa 5 Minuten anbraten.
Mit 6 EL Sherry, Salz und Pfeffer bestreuen.
In einer Pfanne 3 EL Butter schmelzen.
Mehl hinzufügen und umrühren.
Milch und restlichen Sherry hinzufügen.
Ständig rühren, bis die Masse eingedickt ist.
In den Auflauf geben.
Semmelbrösel und Parmesankäse darüberstreuen. 1/2 Stunde bei 400° backen.
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