Meeresschaumbonbons
Seafoam Candy ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. hellbrauner Zucker, 1 EL. leichter Maissirup, 2 Eiweiß, eine Prise Salz und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucker, Wasser und Sirup in einem 2-Liter-Topf vermischen.
Mit einem Holzlöffel vermischen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen lassen.
Setzen Sie ein Bonbonthermometer ein und kochen Sie es ohne Rühren bei mittlerer Hitze, bis das Thermometer 256° anzeigt. Vom Herd nehmen und stehen lassen, während 2 Eiweiß steif geschlagen werden; eine Prise Salz hinzufügen.
Geben Sie langsam den Sirup zum Eiweiß hinzu und schlagen Sie, bis die Süßigkeiten eine bestimmte Form haben und ihren Glanz verlieren. Ein Teelöffel Vanille wird untergerührt, kurz bevor die Süßigkeiten löffelweise auf Wachspapier getropft werden.
Walnüsse oder Pekannüsse können hinzugefügt werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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