Торт из Священного Писания

Сливочное масло с сахаром.

Вбейте яичные желтки по одному. Просейте вместе муку, соль, разрыхлитель, корицу, гвоздику, душистый перец и мускатный орех.

Смешать сухие ингредиенты со сливочной смесью попеременно с молоком.

Взбейте яичные белки до устойчивых пиков и сложите их. Добавьте нарезанный бланшированный миндаль, инжир и изюм.

Превратите его в 10-дюймовую трубчатую форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

Выпекайте при температуре 325° в течение 1 часа 10 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым и тестер для торта не станет чистым.

Остудить 10–15 минут.

Вынуть из формы и полностью остудить.

Подавайте, полив сиропом из жженого сахара и украсив миндалем.