Scones

Unte levemente uma assadeira e pré-aqueça o forno a 450°.

Peneire a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela.

Rale a manteiga na mistura de farinha, misturando delicadamente; use os dedos para esfregar quaisquer caroços.

Adicione o leite e misture até formar uma massa pegajosa.

Coloque a mistura de massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e amasse com os dedos até ficar homogêneo.

Pressione ou abra a massa (cerca de 2 cm de espessura).

Corte círculos de bolinho com o cortador até não sobrar massa.

Coloque todos os scones na assadeira (eles não devem se tocar) e leve ao forno na gradinha central por 12-15 minutos ou até dourar por cima.