Vieiras A La Provenzal
Las vieiras a la provenzal son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de vieiras, 1/4 c. harina blanca sin blanquear, 1 diente de ajo picado, 3 cucharadas. aceite de oliva y 2 c. guisantes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Enjuague las vieiras y séquelas con una toalla de papel.
Enrolle las vieiras en harina.
En un wok o sartén grande. Saltee las vieiras y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los guisantes, los pimientos rojos y los champiñones y mezcle hasta que estén bien calientes.
Sirva sobre arroz.
Sirve 5.
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