Jakobsmuscheln aus der Provence
Provenzalische Jakobsmuscheln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Jakobsmuscheln, 1/4 c. ungebleichtes Weißmehl, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 3 EL. Olivenöl und 2 c. Zuckerschoten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Jakobsmuscheln abspülen und mit einem Papiertuch trocknen.
Jakobsmuscheln in Mehl wälzen.
In einem Wok oder einer großen Pfanne. Jakobsmuscheln und Knoblauch in Olivenöl ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Zuckerschoten, rote Paprika und Pilze dazugeben und vermischen, bis alles durchgewärmt ist.
Über Reis servieren.
Für 5 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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