Name: Гребешки в томатно-паприковом соусе
Ingredients: 1 lb. гребешки; 2 tbsp. масло; соль и перец по вкусу; 1/4 c. коньяк или бренди; 1 c. томатный соус; 1 to 1 1/2 ч. л. паприка; 1 большой или 2 маленьких зубчика чеснока, измельченных; 4 tbsp. мелко нарезанная петрушка; 1/2 c. тертый грюйер; 3 to 4 tbsp. жирные сливки или пополам

Гребешки в томатно-паприковом соусе

👁️ 22 просмотров

Морские гребешки в томатном соусе с паприкой — это относительно легкий ужин. Приготовлено из 1 фунта гребешков, 2 ст. сливочного масла, соль и перец по вкусу, 1/4 ст. коньяка или бренди и 1 гр. томатный соус, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Если гребешки большие, разрежьте их на 3–4 части.

Если это крошечные гребешки, оставьте их целыми.

Нагрейте сливочное масло в сотейнике и добавьте гребешки.

Готовьте, встряхивая сковороду или помешивая, около 2 минут.

Достаньте из формы шумовкой и отложите в сторону. Посыпьте солью и перцем.

Добавьте в сковороду коньяк или бренди и поджарьте.

Подождите, пока пламя не погаснет, не встряхивая сковороду. Добавьте паприку; перемешайте, затем добавьте томатный соус, чеснок, петрушку, соль и перец по вкусу.

Готовьте около 3 или 4 минут.

Верните гребешки в кастрюлю и перемешайте с соусом.

Разложите ложкой на 4–6 раковин гребешков и посыпьте сверху сыром.

Поместите на противень в духовку, нагретую до 400°, и дайте нагреться ровно настолько, чтобы расплавился сыр и прогрелись гребешки, примерно 3–5 минут.

Подавайте немедленно.

💬 Комментарии