Vieiras em molho cremoso
Vieiras com molho cremoso é um jantar moderadamente fácil. Feito com vieiras de 2 libras, 1/4 xícara. vermute branco seco, 1/2 xícara. vinho branco seco, 1/4 xícara. chalotas picadas e 1 c. creme de leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Lave e seque as vieiras.
Aqueça o vermute e o vinho em uma frigideira.
Adicione vieiras.
Refogue 2 a 3 minutos.
Retire com escumadeira e mantenha aquecido.
Adicione as chalotas à frigideira.
Reduza para um esmalte espesso.
Adicione o creme e o açafrão.
Cozinhe até engrossar.
Junte a manteiga, um pedaço de cada vez.
Adicione sal e pimenta.
Adicione vieiras quentes.
Sirva em ramequins individuais acompanhados de arroz e rodelas de limão.
Serve 4 pessoas.
🍷 Combinações Perfeitas
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