Vieiras en un calientaplatos (o sartén eléctrica)
Las vieiras en un plato para calentar (o en una sartén eléctrica) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de vieiras frescas o congeladas, 1/4 c. mantequilla o margarina, sal, pimienta y una pizca de cayena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Caliente la mantequilla encima de una fuente para calentar a fuego lento.
Agrega suficientes vieiras para cubrir el fondo del refractario; cocine hasta que las vieiras pierdan su transparencia (7 a 8 minutos).
Empuje hacia un lado y continúe hasta que todas las vieiras estén cocidas.
Espolvorea con sal, pimienta, una pizca de cayena y cebollino o perejil.
Agregue el jugo de limón o el vino.
Calentar bien.
Coloque la sartén superior sobre agua caliente para mantenerlas calientes sin cocinar demasiado las vieiras.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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