Гребешки Феттучини

Обжарьте в глубокой сковороде, желательно с тефлоновым покрытием, первые 4 ингредиента.

Когда овощи станут аль денте, приготовьте на сковороде с олео белый соус: добавьте муку, перемешайте и нагрейте до образования пузырьков.

Дайте немного остыть, затем снимите с огня и сразу добавьте молоко.

Хорошо перемешайте на слабом огне и добавьте морские гребешки, петрушку, порошок карри, соль, перец и кайенский перец.

Медленно нагрейте и помешивайте, пока соус не загустеет и гребешки не будут готовы.

Тем временем отварите феттучини из шпината, как указано на упаковке.

Подавайте соус к макаронам.

Сверху посыпьте тертым сыром Романо или Пармезаном.

Сопровождайте салатом, чесночным хлебом и белым вином.

Обслуживает 4.