Coquilles Saint-Jacques De Jonghe
Les pétoncles De Jonghe sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de pétoncles frais, cuits, 3/4 c. chapelure sèche grillée, 1/4 c. oignons verts hachés et fanes, 1/4 c. persil haché et 3/4 c. à l'estragon écrasé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélanger la chapelure, les oignons, le persil et les assaisonnements.
Ajouter le beurre et le xérès; bien mélanger.
Mélanger le mélange de chapelure et les pétoncles; mélanger légèrement.
Placer dans une casserole peu profonde et bien graissée de 1 litre. Cuire au four à 400° pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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