Vieiras y Camarones con Linguini (6 porciones)

Coloque las vieiras y los camarones enjuagados en un bol y reserve. Lavar los guisantes y cortarlos por la mitad. Dejar de lado.

En una sartén, cocina la cebolla y el ajo en aceite caliente y margarina a fuego medio durante 30 segundos.

Agrega la mitad de la mezcla de mariscos, el perejil, la albahaca y el pimiento picante.

Cocine de 3 a 4 minutos, revolviendo, o hasta que las vieiras estén opacas y los camarones se pongan rosados.

Retire la mezcla de vieiras y camarones con una espumadera y reserve. Repita con las vieiras y los camarones restantes.

Regrese toda la mezcla a la sartén. Agregue los tomates y las vainas de guisantes.

Cocine y revuelva por 2 minutos más. Mezcle la mezcla con los linguini en un tazón grande y espolvoree con queso parmesano. Disfrutar.