Vieiras y arroz gratinado (receta de Weight Watchers)
Vieiras y arroz gratinado (receta de Weight Watchers) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 lb. de vieiras, lavadas y cortadas, 4 oz. queso cheddar, rallado, 4 oz. cebolla, picada, 1/4 c. apio picado y 1/2 c. Pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Precalienta el horno a 400°.
Saltee la cebolla, el apio y el pimiento verde en una pequeña cantidad de agua en una cacerola.
Calentar hasta que esté muy espeso, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego.
Agregue la margarina y las vieiras.
Cubra la cazuela con arroz, la mezcla de vieiras y queso.
Hornee de 15 a 20 minutos.
Sirve 4.
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