Pétoncles et Sauce Persillée
La sauce aux pétoncles et au persil est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 56 minutes. Réalisé avec . beurre ou margarine, . huile d'olive, env. oignons verts émincés, c. feuilles de persil frisé hachées, bien tassées, divisées et c. vin blanc sec, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Ajouter les oignons verts et 1/2 tasse de persil; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons verts soient ramollis mais pas brûlés. Ajouter le vin; cuire 2 minutes.
Ajouter les pétoncles.
Réduire le feu à doux; laisser mijoter à couvert pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les pétoncles soient opaques. Incorporer le reste du persil; assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Verser sur les spaghettis; mélanger doucement pour mélanger.
Pour 4 à 6 personnes.
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