Jakobsmuscheln und Fettucini in Weinsauce
Jakobsmuscheln und Fettucini in Weinsauce sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Jakobsmuscheln, 1/3 c. Schalotten, gehackt, 1/4 c. Margarine, 1 1/4 c. je: Parmesan und Romano-Käse, frisch gerieben und 4 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Margarine in einem Topf schmelzen.
Schalotten und Jakobsmuscheln anbraten. Jakobsmuscheln sind gar, wenn sie zum ersten Mal ganz undurchsichtig sind (nicht zu lange kochen).
Jakobsmuscheln und Schalotten herausnehmen und abdecken, damit sie warm bleiben.
Mehl in den im Topf verbliebenen Saft einrühren, bis sich alle Klumpen aufgelöst haben; Wein und Sahne hinzufügen.
Rühren Sie weiter und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Sauce eindickt und Blasen bildet.
Käse unterrühren.
Wenn es fast vollständig geschmolzen ist, Jakobsmuscheln, Schalotten und Schnittlauch hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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