Überbackener Spinat
Überbackener Spinat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Speckstreifen, gewürfelt, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 (10 oz.) Pkg. frischer Spinat, gehackt, 2 c. weiche Semmelbrösel, geteilt und 2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Speck in der Pfanne knusprig braten; Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Zwiebeln im Bratenfett anbraten, bis sie weich sind.
Spinat und eine kleine Menge Wasser in einen Topf geben; abdecken und ca. 8 Minuten garen, bis es weich ist.
Gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
Zwiebel, 1 1/2 Tassen Semmelbrösel, Milch, Eier, Margarine, Salz und Pfeffer hinzufügen; zusammenmischen.
In eine gefettete 2-Liter-Auflaufform gießen.
Mit Speck und den restlichen Krümeln belegen.
Ohne Deckel 50 bis 60 Minuten bei 350 °C backen oder bis das in der Nähe der Mitte eingeführte Messer sauber herauskommt.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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