Escalope de Pommes de Terre et Jambon
Les pommes de terre festonnées et le jambon sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. jambon entièrement cuit, coupé en cubes, 6 à 8 pommes de terre moyennes, pelées et tranchées, 1/4 c. oignon finement haché ou flocons d'oignon secs, 1/3 c. farine et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Placer la moitié du jambon au fond d'une cocotte de 2 litres. Couvrir avec la moitié des pommes de terre et la moitié de l'oignon. Saupoudrer la moitié de la farine et saupoudrer de sel et de poivre.
Répétez la superposition de jambon, de pommes de terre et d'oignon.
Saupoudrer de sel et de poivre supplémentaires. Tamisez le reste de la farine dessus.
Versez le lait sur le tout. Cuire au four à couvert à 350° pendant 1 à 1 1/4 heures jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres.
Découvrir. Mélanger la chapelure et le beurre fondu. Saupoudrer sur la cocotte. Cuire encore 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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