Pommes de terre gratinées
Les pommes de terre gratinées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 petites pommes de terre, parées et tranchées finement (environ 3 c.), 1/4 c. oignon émincé, 1/4 c. persil émincé, 3 c. margarine ou beurre et 2 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placer la moitié des pommes de terre dans une cocotte graissée de 1 1/2 litre. Saupoudrer la moitié de l'oignon et du persil sur les pommes de terre.
Faire fondre la margarine dans une casserole de 1 litre.
Ajouter la farine, le sel et le poivre; mélange.
Ajoutez du lait. Remuer constamment et porter presque au point d'ébullition.
Retirer du feu.
Versez la moitié du mélange sur les ingrédients de la cocotte.
Répéter avec le reste des ingrédients et la sauce.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
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