البطاطس المسلوقة

ضعي طبقة من ثلث كمية البطاطس في طبق خزفي مدهون بالزبدة سعة 2 لتر. يغطى بنصف شرائح البصل.

يُمزج الدقيق والملح والفلفل. يرش نصف الخليط فوق طبقة البصل. نقطة مع نصف الزبدة.

كرر الطبقات، وانتهى بطبقة البطاطس.

نسكب الحليب الساخن فوق الكل ونرش القليل من البابريكا. يُغطى ويُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة 1 1/4 ساعة تقريبًا أو حتى تصبح البطاطس طرية جدًا ويتم امتصاص الحليب بالكامل تقريبًا.

يجعل 8 حصص.