Pommes de terre gratinées
Les pommes de terre gratinées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. pommes de terre épluchées et tranchées finement, 1 oignon moyen, pelé et tranché finement, 2 c. sel, une pincée de poivre et 4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Placer une couche de 1/3 des pommes de terre dans une cocotte beurrée de 2 litres; couvrir avec la moitié des tranches d'oignon.
Mélanger la farine, le sel et le poivre; saupoudrer la moitié du mélange sur la couche d'oignons; parsemer de la moitié du beurre.
Répétez les couches en terminant par une couche de pommes de terre.
Versez le lait chaud dessus et saupoudrez légèrement de paprika. Couvrir et cuire au four à 350° pendant environ 1 1/4 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres et que le lait soit presque entièrement absorbé.
Donne 8 portions.
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