扇贝土豆卷
扇贝土豆卷是一顿令人印象深刻的晚餐。此食谱由土豆、磨碎的帕尔马干酪、盐、橄榄油和甜洋葱制成，提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350°F (180°C)。
用刀或曼陀林将土豆切成 ⅛ 英寸（3 毫米）厚的片。
在衬有羊皮纸的烤盘上，撒上一半帕尔马干酪并铺开，直到均匀地覆盖羊皮纸。
将土豆放在帕尔马干酪上，使每个土豆在垂直和水平方向上与前一个土豆重叠。继续，直到整个锅都装满土豆。
将剩余的帕尔马干酪均匀地撒在土豆上。加一茶匙盐调味。烘烤 30 分钟，直至呈金黄色，土豆变得柔韧且略带酥脆。
在煎锅中用中火加热 2 汤匙橄榄油。一旦油开始闪烁，加入洋葱，煮约 15 分钟直至焦糖化。
加入打碎的牛肉，与洋葱混合直至煮熟。加入西红柿、3 汤匙欧芹、辣椒粉、1 茶匙盐和胡椒粉。搅拌，煮至牛肉变成棕色并煮熟。从火上移开。
在煎锅中用中火加热 2 汤匙橄榄油。加入菠菜，煮至枯萎。添加一茶匙盐和大蒜。搅拌混合。从火上移开。
在碗中将菠菜混合物和乳清干酪混合。放在一边。
将菠菜混合物均匀地铺在煮熟的土豆片上。
将牛肉混合物均匀地铺在菠菜上。在牛肉上撒上马苏里拉奶酪。
拿起土豆片的一端，握住羊皮纸，开始向上卷，确保成分不会从两端出来。
完全卷好后，将土豆卷放在羊皮纸上，烘烤 15 分钟。
撒上欧芹作为装饰。立即切片并食用。
享受！
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