Huîtres festonnées

Versez le beurre fondu sur les miettes de crackers (bien remuer).

Étalez 1/3 de la chapelure de crackers au fond de la cocotte beurrée. Couvrir avec la moitié des huîtres (elles peuvent être découpées ou entières, si vous préférez l'huître entière).

Ajoutez ensuite un autre tiers du mélange de crackers et la moitié restante des huîtres.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Couvrez le tout avec le dernier tiers du mélange de crackers. Versez les 2 tasses de crème sur toute cette cocotte.

Cuire au four à four modéré à 350° pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus et les bords soient dorés.