Ostras gratinadas

Escurrir las ostras; líquido de reserva.

Retire cualquier partícula de cáscara. Reserva las ostras.

Mezcle ligeramente 1 taza de migas con mantequilla derretida.

Agregue suficiente crema o leche al líquido de ostras reservado para producir 2 tazas de líquido.

Agregue sal y pimienta.

Forre una cacerola poco profunda de 2 cuartos de capacidad untada con mantequilla con 1 taza de migajas sin mantequilla. Coloque 2 tazas de ostras sobre las migajas.

Vierta 1 taza de líquido por encima.

Espolvorea con 1/2 de la cebolla picada.

Salpica con la mitad de la mantequilla.

Repita el procedimiento.

Cubra con las migajas untadas con mantequilla. Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que esté completamente caliente.