المحار صدفي

صفي المحار واحتفظي بالسائل.

في طبق الخبز، اخلطي فتات البسكويت والملح والزبدة. يقلب حتى يصبح رطبا. نخرج نصف الخليط ونضعه في وعاء.

اضغط على النصف المتبقي في المقلاة. غطيها بنصف المحار.

رشي الفلفل فوق المحار ثم غطيه بالنصف المتبقي من خليط الفتات وبقية المحار.

يُمزج الكريم مع سائل المحار وصلصة رسيستيرشاير. صب فوق الطبق.

يرش القليل من بسكويت المحار الكامل ويرش بالزبدة. يُزيّن بالبابريكا. تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة.