الفطر المسلوق

ضع ثلث الفطر في طبق خبز مدهون بالزبدة سعة 1/2 لتر. غطيها بثلث فتات الخبز. رش ثلث الزبدة المذابة فوقها.

كرر ذلك مع 1/3 من نفس المكونات؛ أضيفي الملح والفلفل وانتهي بطبقة من الفطر.

يرش الملح والفلفل ويسكب النبيذ في كل مكان.

يُغطى ويُخبز لمدة 25 دقيقة عند 325 درجة. قبل التقديم مباشرة، اخلطي ما تبقى من الزبدة والفتات. ملعقة فوق الفطر.

اخبزيها لمدة 10 دقائق إضافية دون تغطيتها.