Escalope de jambon et pommes de terre
Le jambon festonné et les pommes de terre sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre, 1/4 c. farine, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse, en remuant constamment.
Ajoutez progressivement le lait jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
Ajoutez du sel et du poivre.
Verser 1/4 tasse du mélange de sauce dans une cocotte graissée de 10 pouces.
Mélanger les pommes de terre et le reste des ingrédients dans un grand bol.
Étalez la moitié du mélange de pommes de terre sur la sauce.
Garnir du reste de la sauce.
Répétez les couches.
Couvrir et cuire au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Pour 8 personnes.
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