扇贝茄子

Name: 扇贝茄子
Ingredients: 1 大茄子; 1 tbsp. 食用油; 1 灯笼椒，切碎; 1 小洋葱，切碎; 2 c. 罐装或切碎的生西红柿; 1 tsp. 盐; 1/4 tsp. 黑胡椒; 1 tbsp. 油类; 1 c. 面包屑

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扇贝茄子是一道相当简单的晚餐。用1个大茄子，1汤匙制成。食用油，1个灯笼椒，切碎，1个小洋葱，切碎，2个。罐装或切碎的生西红柿，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1 大茄子

1 tbsp. 食用油

1 灯笼椒，切碎

1 小洋葱，切碎

2 c. 罐装或切碎的生西红柿

1 tsp. 盐

1/4 tsp. 黑胡椒

1 tbsp. 油类

1 c. 面包屑

👨‍🍳 做法

将茄子去皮，切成小方块。

将辣椒和洋葱炒至变软。

加入西红柿、茄子、盐和胡椒粉；煮15分钟。

放入砂锅中。

在煎锅中融化油。加入面包屑并搅拌。

将面包屑撒在茄子上。在 350° 烤箱中烘烤 15 分钟，或直至茄子变软且面包屑呈棕色。

🍷 完美搭配