Überbackene Aubergine
Überbackene Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Aubergine, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 2 EL. gehackter Pfeffer, 1/2 Pfund Rinderhackfleisch und 1 Dose Vollkornmais – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Auberginen in 2,5 cm große Stücke schneiden.
In Salzwasser kochen, bis es weich ist.
Abfluss.
Zwiebeln, grüne Paprika und Hackfleisch anbraten, bis das Rindfleisch seine rosa Farbe verliert.
Mais hinzufügen.
5 Minuten kochen und umrühren.
Auberginen, Ei, Salz, Oregano und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Gut mischen.
Käse hinzufügen.
Die Mischung in eine Auflaufform geben.
30 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Mit Tomatenspalten garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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