Maïs festonné
Le maïs festonné est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 épis de maïs frais, coupés ou 10 oz. paquet. maïs à grains entiers congelé, ou 1 lb de boîte de maïs à grains entiers, égoutté, 1/4 c. oignon, haché, 1/4 c. poivron vert haché, 2 c. beurre ou margarine et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préparer et cuire le maïs ; chauffer le four à 350°.
Cuire et mélanger l'oignon et le poivron vert dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Retirer du feu; incorporer la farine et les assaisonnements.
Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
Retirer du feu. Incorporer progressivement le lait.
Porter à ébullition en remuant constamment. Faire bouillir et remuer une minute.
Incorporer le maïs et l'œuf.
Verser dans une cocotte non graissée de 1 litre.
Mélanger la chapelure de craquelins et 1 cuillère à soupe de beurre fondu.
Saupoudrer uniformément sur le mélange de maïs. Cuire au four à découvert 30 à 35 minutes.
(Pour le maïs festonné au fromage, incorporez 1/2 tasse de fromage cheddar naturel râpé au mélange de sauce.) Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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