Überbackener Mais
Überbackener Mais ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 Ähren frischem Mais, geschnitten, oder 10 oz. Pkg. gefrorener ganzer Maiskorn oder 1 Pfund. Dose ganzer Maiskorn, abgetropft, 1/4 c. Zwiebel, gehackt, 1/4 c. grüner Pfeffer, gehackt, 2 EL. Butter oder Margarine und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mais vorbereiten und kochen; Ofen auf 350° vorheizen.
Zwiebeln und grüne Paprika in 2 EL Butter kochen und verrühren, bis die Zwiebeln weich sind. Vom Herd nehmen; Mehl und Gewürze einrühren.
Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Mischung Blasen bildet.
Vom Herd nehmen. Nach und nach Milch einrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Kochen und eine Minute rühren.
Mais und Ei unterrühren.
In eine ungefettete 1-Liter-Auflaufform gießen.
Crackerkrümel und 1 Esslöffel geschmolzene Butter vermischen.
Gleichmäßig über die Maismischung streuen. Ohne Deckel 30 bis 35 Minuten backen.
(Für überbackenen Mais mit Käse eine halbe Tasse geriebenen natürlichen Cheddar-Käse unter die Saucenmischung heben.) Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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