Florentiner Jakobsmuschel
Florentiner Jakobsmuschel ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Kaliko-Jakobsmuscheln, 1/4 c. Margarine oder Butter, 1/4 c. Mehl, 1/2 TL. Salz und 1/4 TL. Mit weißem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Spinat kochen.
Margarine schmelzen; Mehl, Salz und Pfeffer untermischen.
Unter ständigem Rühren nach und nach Sahne hinzufügen, bis die Masse eingedickt ist.
Jakobsmuscheln, Spinat, Pilze und Senf unterrühren; gründlich erhitzen.
Auf Toastspitzen oder Pastetchenschalen servieren.
Für 6 Personen.
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